Strona główna
  • 1240 odsłon
Agrestowe marzenie
 
400 g agrestu (może być mrożony)
3 łyżki cukru
180 g jogurtu greckiego, schłodzonego
2 łyżki cukru pudru
300 ml śmietanki 30% lub 36%
 
Wykonanie:
Z agrestu usunąć szypułki. Włożyć do rondla, dodać 2 łyżki wody, cukier, zagotować często mieszając. Gotować przez kilka minut do miękkości aż większość owoców popęka. Kilka najładniejszych agrestów odłożyć do dekoracji, resztę rozetrzeć widelcem, schłodzić w lodówce.
Śmietankę ubić z cukrem pudrem na sztywną pianę. Dodać jogurt, połączyć składniki. Przełożyć do pucharków. Dodać warstwę pulpy agrestowej. Udekorować odłożonym agrestem. Całość można oprószyć startą czekoladą lub polać roztopioną.